[Brassicaceae] Moutarde, divers graines, Brassica et Sinapis #26041 - (C) Christian @ Le Naturaliste 2007-2026

Étant très amateur de saveurs épicées, j'ai dans ma cuisine divers graines de moutarde. Je les utilise de différentes manières, en cuisine indienne par exemple, ou dans des recettes (condiment) de type "moutarde de Dijon", fabrication maison, donc plus rustiques. Mais ne nous attardons pas trop sur la gastronomie et revenons à des vues plus naturalistes ! ;) Nb : Plutôt que de réécrire toutes les descriptions des ces graines (origines, vue de la plante entière, biotope, etc ...) je vous propose de vous référer à ces trois articles assez complets de Wikipédia (il n'y a rien sous Brassica sur le forum pour l'instant, mis à p ...